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Butternut farcie

Cuisine of the world: French
Recipe type: Main dish
Cooking style: Baking
Dietary concerns: Vegan |

Un lègume qu'on a peu l'habitude de cuisiner et c'est bien dommage! Essayez avant de dire "j'aime pas"...

Type of cooking: Oven |

Les tomates sont à préparer bien à l'avance. Pour ce faire, préchauffez le four à sa température maximale. Coupez les tomates cerises en deux. Placez les dans un plat de façon à ce que la chair soit vers le haut et la peau vers le bas. Assaisonnez et mettez-y un filet d'huile d'olive. Une fois le four suffisamment chaud, enfournez le plat, éteignez le four et laissez ainsi plusieurs heures sans ouvrir la porte.

Une fois les tomates préparées, préchauffez votre four à 220°C et coupez les "butternut" dans le sens de la longueur. Retirez les graines et piquez la chair. Badigeonnez l'intérieur et l'exterieur d'huile d'olive et assaisonnez. Placez les courges sur une plaque de four et mettez les à rôtir 30 minutes environ. Une fois la chair ramollie, évidez les courges en laissant 1 demi cm autour du bord (afin que la butternut garde sa forme). Retirez grossièrement la chair et mettez la de côté.
Faites cuire le boulgour en ajoutant le brin de thym à l'eau. Une fois le boulgour cuit, otez le thym et égouttez.
Dans une casserole, faites roussir avec un peu d'huile d'olive l'oignon, le piment et l'ail. Ajoutez le poivron rouge et laissez revenir doucement 5 minutes encore. Ajoutez ce mélange, ainsi que les tomates, le thym moulu et la chair de butternut au boulgour cuisiné. Assaisonnez et farcissez les butternuts de ce nouveau mélange. Placez un morceau de fromages de chèvre sur la garnison et enfournez. Couvrez les courges d'une feuille d'aluminium pendant les 25 premières minutes de cuisson. Enlevez ensuite cette feuille et laissez cuire 10 minutes encore. Quand le fromage commence à colorer, c'est prêt!

Suggestions d'accompagnement: une salade.

bonne chance
Catherine ;0)

Bonne chance Cygang, il va falloir aller faire un p'tit tour par chez vous pour goûter tes recettes ;-)))

Bonjour Cygang, j'ai voté pour vous !
Je vous conseille d'envoyer votre recette à vos amis afin qu'ils votent pour vous ou à la publier sur votre compte facebook.
Le record de votes pour le moment est de 92 votes sur une recette, on peut y arriver !

ok chonchon 92

Partagé sur Facebook!
Bonne chance Cygang!

miammmmm miaaaaaaaaaam donne envie d'y gouter..
bisoOOOs choubidou chrissy

ok c voté dynlina !!!!

Ca a l'air delicieux

voter 111 votes

voter 140 votes

Courage ...
Bonne continuation !

bonne chance martine alias bigverseau

Ta recette semble délicieuse Cygang !

En voyant la photo, l'estomac se réveille. Belle recette bien présentée et explquée. Enfin tout pour activer notre faim.
Bonne chance
Marinna

butternur,je ne connais pas mais cette recette donne envie de connaitre.On peut peut etre remplacer par du potiron,non ?car je n'ai jamais rencontré ce légume au hasard des étals fruits-légumes.Voté

Go for win. Sephirothred

Cette recette a déjà gagné ce mois 500€ sur un concours basé sur le fromage de chèvre!
http://kmi.spheeris.net/fromages-de-chevre/concours.php
Elle ne va pas quand même pas gagné une seconde fois!!! C'est dingue que Cygang ne se donne même pas la peine de faire une nouvelle recette pour ce concours!!! J'hallucine!
J'espère que les modérateurs verront la fraude...

Où sont les règlements pour ce concours?

Est-ce que dans les règlements de ce concours, une phrase mentionne que tu ne peux te servir d'une recette qui a déjà gagné?

Que de jalousie..........

Le règlement ne l'interdit pas Astuce, mais je crois que veronka insinue (à tort bien sûr mais pourquoi se prendre la peine de vérifier ces accusations avant de dénoncer quelqu'un?) que j'ai volé la recette. Peu importe, j'ai dors et déjà pris contact avec les organisateurs et si besoin je peux leur prouver que c'est bien moi qui a participé à cet autre concours sous le pseudo de "cordon bleu".

bonne chance vanaprof