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Oeufs au lait

Cuisine du monde : Française
Type du plat : Dessert
Style de cuisine : Au four
Préoccupations alimentaires : aucune

Mode de cuisson : Four | Plaques |

- Mettre le lait dans une casserole, ajouter la gousse de vanille fendue et grattée ainsi que le sucre en poudre, laisser cuire jusqu'à ébullition, retirer la gousse de vanille.
- Casser les œufs dans un saladier, les battre en omelette, ajouter peu à peu le lait bouillant en remuant sans cesse avec une cuillère en bois.
- Verser le mélange dans un plat allant au four.
- Faire cuire au bain-marie dans un four préchauffé à  180°C pendant 45 minutes.
- Sortir du four et laisser refroidir.

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